Petite cake al caffè farcita al Dulce de leche

 Petite cake al caffè farcita al Dulce de leche

Conoscerete tutti la famosa torta "7 vasetti", ecco era da un pò che la volevo preparare, e ora che ho comprato lo yogurt nei vasetti adatti, mi sono decisa! Dopo aver preparato l'impasto che, tra l'altro, è venuto molto cremoso e appetitoso, stavo per metterlo in uno stampo...ma avevo solo quello grosso da 28 cm...:( Uffa...e come devo fare? Eureka! Gli stampini per i maffin vanno benissimo per fare le piccole tortine! Anzi, vi dico che gli stampini per fare il soufflè vanno ancora meglio! Come le farcisco? Avevo nel frigo un pò di Dulce di Leche (o Caramel in inglese) che avevo comprato nel negozio slavo - è perfetto per farcire le torte - cremoso e golosissimo. E certo un pò di marmellata di fragole fresca non poteva essere lasciata da parte. E cosi sono venute fuori queste piccoline cakes al caffè da colazione golosa e leggera!:=) Buone feste!

Vellutata di carote con la Philadelphia

Vellutata di carote con la Philadelphia 

A Milano non smette più di piovere, il sole ormai si è scordato di noi, e siamo già quasi a maggio! Oggi dopo un'altra giornata di pioggia, grigia e triste, ho deciso di portare un raggio di sole e preparare questa buonissima vellutata alle carote. Inoltre, per sollevare un pò l'umore ho aggiunto della Philadelphia. Il formaggio rende la vellutata ancora più cremosa e saporita, insomma, che bontà!:))

Sperando che il sole ritorni presto, alla prossima!:)

"Nuvola" e Lago di Como...

Oggi vi voglio far conoscere "La Nuvola" - un dolce tipico di Como, un pan briochè leggerissimo e sofficissimo che assomiglia tantissimo una nuvola leggera!:) L'ho preso ieri quando siamo andati a fare la gita fuori porta a Como e dintorni. La splendida giornata di sole ci ha fatto proprio compagnia, e l'atmosfera estiva era presente in ogni angolo della città! Como è bellissima, niente da dire...E soprattutto in primavera con un venticello leggero e fresco, e la gente da tutto il mondo che mangia il gelato:) Sono proprio felice di esserci andata! E ora vi voglio far vedere alcuni immagini che rimarranno sempre nel mio cuore:)

Sangria rossa

Sangria rossa 

Oggi purtroppo non è stata una bellissima giornata per me: stamattina ho scoperto che mi hanno rubato la mia bicicletta Bottecchia...La mia grande bici con cui ho girato l'Italia dal Tirreno all'Adriatico, le Alpi, l'Appennino e tanto altro...Uno non si può affezionare a una bici- dite voi? Invece si, avendo passato dei momenti di gioia e di tristezza, quando solo lei poteva farmi compagnia...Credo che sia difficile riaverla indietro, ma la speranza muore per ultima, come si dice!